Category: Aliments circuits courts

Catégorie d’articles / infos liées aux circuits courts en Sud-Corrèze et alentours (paniers paysans, vente à la ferme, production alimentaire et non alimentaire).

Cette rubrique est ouverte et évolutive. En nous informant d’ajouts et de corrections à faire, vous rendez-service à la fois aux producteurs et aux visiteurs qui peuvent trouver des coordonnées à travers cette démarche participative.

  • Carte des producteurs locaux

    Carte des producteurs locaux

    La Chambre d’agriculture de la Corrèze recense sur cette carte les lieux où vous pouvez vous approvisionner en produits alimentaires locaux.

    Cliquez sur les points pour + de détails : produits disponibles, modalités de commande/retrait…

    Vous êtes producteur en Corrèze et vous avez des difficultés de commercialisation liés à la situation actuelle ? Vous souhaitez apparaitre sur cette carte ?

    Contactez la chambre s’agriculture 👉

    Types de produits


    Fruits

    Horticulteur

    Légumes

    Volailles

    Viandes

    Fromages

    Apicultures

    Autres

    Prod. laitiers

    Drive Fermier

    Vins

    Fruits à coques

    Œufs

    Poissons

    Pâtes fermières

    Traiteur

    Voici le lien vers la page dans le site de la chambre d’agriculture : ici.

    Il est rappelé que dans le cadre du confinement, les courses alimentaires doivent s’effectuer à proximité du domicile.

    “L’idée est de favoriser le lien entre les producteurs et les consommateurs car malgré le confinement, les agriculteurs continuent à travailler, prennent soin de leurs animaux, les cultures poussent et on arrive sur une forte période de récolte avec des produits de saisons de qualité et qu’il faut bien écouler”, explique Caroline Frotin, chargée de communication à la chambre consulaire. La carte recense ainsi les lieux où vous pouvez vous approvisionner en produits alimentaires locaux. “Elle est évolutive, nous avons commencé avec ceux qui nous ont déjà contacté et les producteurs peuvent remplir en ligne un formulaire pour y figurer.”

    Avant de vous déplacer, contactez les producteurs par mail ou téléphone afin de vous assurer de leur disponibilité, de prendre connaissance des mesures d’hygiène et de sécurité mises en place, des modalités de commande et retrait…

    Pour en savoir plus, il suffit de cliquer sur cette carte des producteurs sur le point de localisation.

    Si vous êtes producteur et que vous souhaitez apparaitre sur cette carte, rapprochez vous de votre antenne au 05.55.86.32.33 ou du service circuits courts au 05.55.21.55.49. Vous pouvez aussi remplir directement le formulaire en ligne ici.

    [ source Brivemag ]

  • Travail en réseau pour produire des graines de meilleure qualité en Corrèze …

    Travail en réseau pour produire des graines de meilleure qualité en Corrèze …

    Le Battement d’ailes et Sel de Terre étendent leur organisation locale autour des graines. Organisant les deux bourses aux graines annuelles sur leur grand lieu près de Cornil, ils ont convié samedi 7 mars les permaculteurs locaux à se réunir pour réfléchir à des améliorations de technique de production locale de graines.

    Voici l’interview de Jean-Luc Perrière, co-président de Corrèze-environnement et initiateur du réseau SEL de Terre.

    Pour rejoindre ce réseau, prenez contact avec le Battement d’ailes ou directement avec Jean-Luc Perrière via Sel de Terre (cliquez)

  • Encore 3 jours pour co-financer Spiruline Bio Corrèze !!

    Il ne manque plus que 800 euros pour atteindre l’objectif de 5000€

    Voici une démarche de production locale éthique portée par des jeunes et dans les critères de qualité et de proximité que l’on puisse espérer !

    Accès au site de financement Mimosa

    La Corrèze, une nature préservée 

    Découvrez notre production de spiruline respectueuse de l’environnement au sein d’un cadre naturel  d’exception

    Votre producteur passionné : 

    Lucas Boucher

    Je suis titulaire d’un BTSA Gestion et Protection de la Nature réalisé à Neuvic (19) ainsi que d’une licence professionnelle Gestion des Espaces Naturels Agricoles effectuée à Florac (48). 

    Après avoir travaillé sur le sol corrézien comme salarié agricole, j’ai décidé de suivre mes rêves et construire ma ferme de spiruline sur la commune de St-Sylvain.

    Pourquoi produire de la spiruline ?

    Je souhaite produire de la spiruline car c’est un aliment sain et écologique que je pense décisif dans les années qui viennent pour maintenir la pleine santé des individus. 

    La spiruline n’est pas un aliment miracle, loin de là, mais elle apporte au corps tous les éléments essentiels pour fonctionner au top de sa forme.La spiruline

    St-Sylvain…

    C’est au cœur de ce hameau pittoresque que nous avons décidé d’implanter, ma compagne et moi, notre serre afin de produire la spiruline. 

    Voir le site internet :

    spirulinecorrezienne.fr/


  • Initiation "transformer ses déchets verts en massif potager ou fleurs"

    Initiation "transformer ses déchets verts en massif potager ou fleurs"

    Ou comment transformer ses déchets verts en potager productif ou massif fleuri 

    ATELIER  organisé SAMEDI 15 juin 2019  de 10h à 12h30

    animé par Amandine DEWAELE, maitre composteure
     tel : 06 10 89 15 90 

    inscription : souris.verte19150@gmail.com jusqu’au  le 10 juin afin d’organiser l’apéritif offert

    Merci lors de votre inscription  de préciser la nature des déchets que vous serez en mesure d’ apporter

    En effet pour réaliser une belle lasagne il faut une quantité importante de déchets ( de cuisine , tonte, broyat de haie, paille, fumier … ) 400 litres /m2 soit 4 poubelles noires

    L’objectif serait de réaliser une lasagne de 1m sur 3 m donc il faudra 1200 litres de matières diverses. 

    «  L’union fait la force  » si chacun apporte ce qu’il peut, nous réaliserons un bel espace pour planter légumes et fleurs !

    Matières à apporter par les participants
    1- déchets brun, tout ce qui est sec : cartons, journaux, paille, feuilles mortes, broyat de branches (BRF) et de taille de haie, tontes et herbes sèches, brindilles et petits branchages.
    2-déchets verts, tout ce qui est frais et humide : déchets alimentaires de cuisine, tontes de pelouse et herbes fraîches (ortie, fougère verte), fumier frais de poules de cheval ou de bovin, marc de café …
    3 – compost frais (en cours de maturation) et compost bien mûr d’au moins un an.

    Ce qui est important c’est la variété des matières.Prévoir : pelles, fourches, râteaux, 1 ou 2 arrosoirs, gants 

    Merci de faire circuler cette animation tout public

    RV au local de la souris verte (le Gardillou, à Marc la Tour) — Participation aux frais : libre — Apéro local et zéro déchets offert à 12h30

    Voir aussi le site d’Amandine ici : vagabunda.fr


  • Docu-débat avec Alternatiba à Tulle : ville en transition, avec vous ?

    Docu-débat avec Alternatiba à Tulle : ville en transition, avec vous ?

    Ciné-débat : transition écologique au Veo à Tulle

    Qui croirait que la championne internationale des villes en transition est une petite commune française ? C’est pourtant Rob Hopkins, fondateur du mouvement des villes en transition, qui le dit. « Qu’est-ce qu’on attend ? » raconte les multiples initiatives qui permettent à cette petite ville alsacienne de 2 200 habitants de réduire son empreinte écologique.
    La municipalité d’Ungersheim a lancé en 2009 un programme de démocratie participative, baptisé « 21 actions pour le 21ème siècle » qui englobe tous les aspects de la vie quotidienne : l’alimentation, l’énergie, les transports, l’habitat, l’argent, le travail et l’école. « L’autonomie » est le maître mot du programme qui vise à relocaliser la production alimentaire, à promouvoir la sobriété énergétique et le développement des énergies renouvelables, et à soutenir l’économie locale grâce à une monnaie complémentaire (le Radis). Depuis 2005, la commune a économisé 120 000 euros en frais de fonctionnement et réduit ses émissions directes de gaz à effet de serre de 600 tonnes par an. Elle a créé une centaine d’emplois. Et elle n’a pas augmenté ses impôts locaux. Alors, qu’est-ce qu’on attend ?
    Tourné sur quatre saisons, pendant une année cruciale – 2015 – qui a vu l’aboutissement de la quasi totalité du programme de transition, le film a d’abord pris la forme d’un reportage de 52 minutes, diffusé par France 3 Alsace le 7 mai dernier sous le titre « Sacré Village ! » Ce format ne suffisait cependant pas à rendre raison de la richesse du matériel filmé ni de la richesse humaine qu’il représentait : la démarche de transition globale, encouragée par la municipalité et désirée par des citoyens éclairés, génère une puissante dynamique, qui va s’amplifiant tout au long du film. Pour évoquer cette aventure citoyenne, il semblait plus adapté de substituer au commentaire journalistique la parole des personnages, racontant eux-mêmes leurs motivations, leurs hésitations, leurs enthousiasmes.
    Ainsi a germé l’idée de porter sur grand écran l’histoire exemplaire d’Ungersheim.

    Une histoire portée par ses personnages, élus ou simples habitants…

    Jean-Sébastien, jeune intendant de la régie agricole municipale, qui a quitté son métier de vétérinaire pour plus d’éthique. Muriel, co-propriétaire du nouvel éco-hameau construit selon les principes de Bedzed. Christophe et Lili, qui ont converti l’exploitation familiale pour devenir paysans-boulangers. Sébastien, Hayat, Céline, salariés en insertion aux Jardins du Trèfle Rouge. Et bien sûr, Jean-Claude Mench et ses adjoints à la Mairie d’Ungersheim, grands artisans du programme municipal qui articule l’ensemble de ces actions. Ils méritaient un film, pour que les initiatives collectives et le bonheur d’agir se répercutent en échos, et que des communes aux quartiers, les spectateurs rassemblés se posent la question titre : « Qu’est-ce qu’on attend ? »

    Nouveau groupe Alternatiba Tulle : venez discuter et participer !

    Ciné-débat proposé par Corrèze-environnement, Alternatiba-Tulle (en constitution), Citoyliens et Cap à Gauche.

    Qu'est-ce qu'on attend ? Bande Annonce from Diffusion Multi-Monde on Vimeo.

     

  • Salon des vins naturels de vignerons – St Pantaléon de Larche

    Samedi 21 avril et le dimanche 22 avril 2018, au sein de l’Espace Vézère Causse, à Saint-Pantaléon-de-Larche, se tiendra la 6ème édition d’AU FIL DU VIN.
    Une trentaine de vignerons, venant des quatre coins de la France, mais aussi d’Espagne et d’Italie, feront déguster leurs vins naturels et partageront leur passion avec le public.
    Depuis 2012, les membres de l’Association Naturellement Vins œuvrent pour découvrir et faire découvrir les vins dits « naturels ».
    Les vins naturels, également qualifiés d’ « originels », sont élaborés en des domaines qui travaillent dans le respect de la nature, tant dans les vignes que dans le chai (sans pesticide ni herbicide, sans pratique œnologique vulgaire).
    Ce sont des vins d’auteurs, élaborés par des vignerons passionnés et passionnants. Souvent leur discours dépasse largement la viticulture pour transmettre un message plus universel de respect, de partage et d’indépendance.
    De cette passion qui anime l’association Naturellement Vins est né le Salon AU FIL DU VIN, le salon des vignerons qui travaillent au plus près de la Nature.
    Alors rendez-vous les 21 et 22 avril, pour faire encore et toujours de belles rencontres
    RENSEIGNEMENTS PRATIQUES :
    Espace Vézère Causse, Saint-Pantaléon-de-Larche (19600) près de Brive-la-Gaillarde
    Horaires : Samedi 1er avril de 14h00 à 20h00 — Dimanche 2 avril de 10h00 à 18h00
    Tarif: 5 € pour les deux jours (verre à dégustation offert)
    Contact : Denis ANGAÏS – contact@naturellement-vins.com
    Liste des vignerons présents : www.naturellement-vins.com
     
    06 71 83 31 52

  • L'expo : alimentation / environnement à Ayen

    L'expo : alimentation / environnement à Ayen

    Alimentation et Environnement : une exposition passionnante

    Le collectif le durable a son village organise tout le mois de septembre et octobre à la maison du développement durable et des Associations d’Ayen, “Quand je mange, j’agis sur mon environnement”,  une exposition sur l’alimentation conçue par France Nature Environnement Midi Pyrénées , disponible en Corrèze, auprès de Corrèze Environnement (partenaire Citoyliens).
    Cette exposition, très visuelle, aborde de manière claire et synthétique l’impact de l’alimentation sur l’économie, l’environnement et la santé. Elle s’attache à montrer que « tout est lié ».
    En s’appuyant sur des chiffres et des phrases clés, elle met en valeur le pouvoir que peut exercer le consommateur sur le devenir de l’industrie agroalimentaire et de la biodiversité.
    Ainsi, l’exposition propose des astuces pour limiter l’impact négatif de l’alimentation sur l’environnement et la santé : privilégier la consommation de produits issus de l’agriculture biologique (voir la rubrique bio et circuits-courts Citoyliens s’y consacrant), limiter sa consommation de viande, composter les produits verts … Pour en savoir plus voir le livret d’accompagnement sur  http://fr.calameo.com/read/001628280dff9c89b2389