Category: Aliments circuits courts

Catégorie d’articles / infos liées aux circuits courts en Sud-Corrèze et alentours (paniers paysans, vente à la ferme, production alimentaire et non alimentaire).

Cette rubrique est ouverte et évolutive. En nous informant d’ajouts et de corrections à faire, vous rendez-service à la fois aux producteurs et aux visiteurs qui peuvent trouver des coordonnées à travers cette démarche participative.

  • [PUB] “nouveau métier” : jardinier de potagers non exploités …

    [PUB] “nouveau métier” : jardinier de potagers non exploités …

    Le savoir faire pour entretenir un potager ne tombe pas du ciel sur le propriétaire qui en hérite. Surtout quand les conditions climatiques évoluent si profondément.

    Le goût des légumes du jardin est tellement meilleur que ceux du supermarché !

    Il y a donc une opportunité de nouveau métier : JARDINAGE A DOMICILE. Un métier d’extérieur, en abonnement mensuel : vous installez et entretenez les potagers de familles proches de chez vous.

    Le besoin en alternative et en résilience alimentaire nous semble si urgent, que nous vous relayons une publicité … qui pourra donner des idées à certains …

    Cliquez sur l’offre ci-dessous =

    LIEN vers le site HOME FARMER

  • Expo des récoltes des jardiniers du Puy Mezier 12 et 13 sept

    Expo des récoltes des jardiniers du Puy Mezier 12 et 13 sept

    Connaissez vous l’amicale des jardiniers du Puy Mezier ? Elle a été créée en 1991 à 19450 Pierrefitte. L’Amicale regroupe une soixantaine de jardiniers amateurs, admis par cooptation.

    Le réseau des adhérents constituent un maillage géographique dense dans différentes communes rurales. L’association est fortement ancrée dans le tissu local du pays nord de Tulle.

    Ses valeurs : Respect, Convivialité, Curiosité, sens de l’observation, Persévérance, pragmatisme

    Connaître : la diversité végétale, les pratiques culturales, les utilisations des plantes.

    Préserver : le patrimoine végétal, le milieu naturel

    Echanger /diffuser : des connaissances, des pratiques, des semences et plants, des découvertes de nouvelles saveurs.

    • échange de pratiques et de connaissances,
    • collections variétales de fruits et légumes,
    • recherche et conservation de variétés potagères,
    • pratiques culturales respectueuses du milieu,
    • actions culturelles sur le territoire, touchant des publics très variés :
      conférences, expositions, sorties botaniques, ateliers de jardinage dans le cadre de projets institutionnels (écoles, établissements hospitaliers d’accueil de personnes âgées dépendantes, centres de vacances et de loisirs…).

    l’APM est une association “ressource” pour de nombreux acteurs du secteur.

    Elle est très sollicitée pour des interventions en établissements scolaires ( collèges, lycées agricoles , écoles élémentaires ) ou des manifestations plus institutionnelles : “mon territoire a du goût” (Tulle agglo) , journées de l’environnement …

    A la demande des collectivités locales ou des associations , elle anime des tables rondes, conférences… autour du jardinage .

    Elle participe également à des manifestations de partenaires : bourses aux graines, animations avec les Croqueurs de pommes de la Corrèze, grainothèques, marchés solidaires…

    Parallèlement, elle organise chaque année son exposition annuelle des récoltes potagères autour de thèmatiques très prisées du public:

    • – Surprenantes cucurbitacées
    • – Ces petits animaux, amis du jardinier
    • – Les plantes amies du jardinier : des plantes au service des plantes pour ne pas se planter
    • – Les Fabacées, ces légumineuses méconnues
    • – Le potager d’un curieux (diversité et légumes insolites)
    • – Jardins au fil de la Vézère (des jardins d’Uzerche aux potagers de l’Amicale)
    • – Le sol, source de vie
    • – Prenez-en de la graine

    Outre les espèces et variétés de légumes et fruits (autour de 750 présentés chaque année), le public peut découvrir différents aspects du jardinage à travers des panneaux d’exposition sur les thèmes proposés, des conférences, des promenades commentées dans un potager ou sur les stands , des animations diverses..

    projets en direction des jeunes :

    • dans les lycées agricoles (films, conférences),
    • dans les écoles maternelles et élémentaires (aide à la création de jardins, fourniture de matériel, de graines et plants, animations d’ateliers de jardinage)
    • dans les centres de vacances (création de potagers, animations jardinage)

    D’autres projets s’adressent aux plus âgés :

    • séances d’animation jardinage en maison de retraite.
    • L’APM mobilise les savoirs-faire des adhérents pour l’élaboration de fiches techniques sur la culture des légumes les plus courants (voir rubrique “nos documents”)
    • Les expositions annuelles de l’amicale s’enrichissent d’intervenants extérieurs (conférenciers, diverses associations spécialisées, cuisiniers… ) autour de thèmes toujours renouvelés :
    • la pomme de terre dans tous ses états
    • carottes et belles ombelles
    • aromatiques, médicinales , condimentaires
  • Du champ à la cantine … pourquoi ça bloque ? (Voutezac)

    Du champ à la cantine … pourquoi ça bloque ? (Voutezac)

    Municipales de 2026 : co-construire localement des politiques de l’alimentation et de l’agriculture

    Les Vergers Bio de Voutezac
    Samedi 10 janvier de 9h à 11H

    En vue des municipales 2026 et la nécessité de rendre visible les problématiques agricoles et rurales

    Du champ à la cantine : pourquoi ça bloque ?

    On parle beaucoup de circuits courts et d’alimentation locale. Sur le terrain, la réalité est souvent plus compliquée. Cette rencontre se déroule aux Vergers Bio de Florence, à Voutezac.

    Florence, arboricultrice bio, ouvre sa ferme pour une visite et partagera son expérience concrète des livraisons vers les cantines : ce que ça implique vraiment, là où ça bloque, et ce que ça change au quotidien quand on essaie de faire du local.

    À partir de ce témoignage de terrain, l’objectif est clair : partir du réel pour comprendre les freins entre production agricole et restauration collective, et surtout comment construire ensemble des solutions adaptées à notre territoire.

    Il ne s’agit pas de recettes toutes faites, mais de poser un cadre de discussion et de travail.

  • Le marché de Turenne revient tous les jeudis soir !

    Le marché de Turenne revient tous les jeudis soir !

    A Turenne, chaque jeudi de 16h30 à 19h devant le magasin Vival

    🌿 Une initiative collective pour faire revivre le cœur du village

    Le marché de Turenne renaît les jeudi soirs grâce à une belle synergie entre la mairie, l’Association des Parents d’Élèves (APE) et une dizaine de producteurs locaux.
    Tout est parti d’une idée simple spontanément portée par deux mamans motivées, devenue un projet collectif rassemblant habitants, artisans et élus 💪

    « On voulait relancer un marché de producteurs dans le village. » raconte Gloria, de l’APE Turenne, et la mairie a tout de suite dit oui ! »

    Le maire, Yves Gary, confirme :

    « Il fallait un marché qui tienne la durée. Cette fois-ci, avec des légumes, de la viande et du pain, toutes les conditions sont réunies. »

    🍎 Un marché local, bio et gourmand

    • 🥩 Viande locale : Stéphane Bouin, boucher, charcutier, traiteur (ambulant), éleveur bovins (à Chauffour-sur-Vell) + vente de fromage DUROUX
    • 🥕 La Ferme de Mathé de Mélissa (Turenne), maraîchage en bio → vend aussi les produits fruitiers Les Vergers de Florence (Voutezac) et les fromages, lait et yaourts BIO de vache, chèvre et brebis de La Ferme du Puy de Lenty d’Hervé (Brive-la-Gaillarde), éleveur et producteur en bio
    • 🍞 Le pain de Lionel Brousse (Puy d’Arnac), paysan boulanger bio
    • 🌿 Zest et Compagnie, par Élodie et Julien (Turenne/Ligneyrac), aromatiques, tisanes, sirops, plants potagers et agrumes rustiques
    • 🧁 Caméléon Gourmet, par Camille (Turenne), pâtisseries fines, traiteur gastronomique
    • 🌰 Le Moulin de la Vie Contée, Cyril (Ligneyrac), nuciculteur, moulinier, transformation
    • 🛍️ O Comptoir du Castrum, Isabelle, produits d’artisans locaux (bière, sac en chanvre, biscotte, savon au lait de chèvre…)
    • 🔪 Le Rémouleur, Philippe, présent une semaine sur deux (à Pinsac)
    • ☕ Anne du magasin Vival vend également des produits locaux dont les fromages de La Chèvrerie des Filles, du miel (Jaubertie), du vin bio (Pierro), du saucisson sec, du cantal, des yaourts de vache… et offre sa terrasse aux clients avec vente de boissons, gaufres, etc.

    👩‍🏫 Le stand de l’APE : apprendre en s’amusant

    Le stand de l’APE Turenne attire petits et grands avec des activités pédagogiques :

    • 🧮 Calcul mental et rendu de monnaie
    • 🗓️ Apprentissage des saisons et des produits locaux
    • 🌍 Sensibilisation au circuit court et à l’économie locale

    Gloria précise :

    « Les enfants révisent leurs maths en s’amusant ! Et ils apprennent aussi à consommer autrement. »

    🎄 Des rendez-vous à ne pas manquer

    Les enfants de l’écoole et les bénévoles de l’APE seront présents sur plusieurs dates clés qui seront annoncées dans Citoyliens :

    • Novembre : 🌲 Vente de sapins du Corrèze
    • Décembre : 🎁 Marché de Noël avec créations et couture d’enfants
    • Et d’autres animations à venir autour des produits de saison et de la solidarité locale

    💬 Une dynamique à entretenir

    « Un marché vit grâce à ses producteurs… mais aussi grâce à ses clients ! » rappelle le maire.

    Alors, habitants de Turenne et des alentours, sortez vos paniers et venez soutenir ce marché convivial et durable 💚

    📽️ Vidéo reportage réalisée par Citoyliens
    🎬 Montage : Anne R.
    🎤 Interviews : Gloria (APE Turenne), Yves Gary (maire de Turenne), et les producteurs du marché

  • Nouveau à Turenne : un marché de producteurs locaux les jeudis soirs !

    Nouveau à Turenne : un marché de producteurs locaux les jeudis soirs !

    La nouveauté de la rentrée : un marché des producteurs locaux, à Turenne !

    Et oui, c’est une bonne nouvelle en cette période de rentrée, un marché des producteurs locaux se met en place à Turenne dès le mois d’octobre !

    Il se tiendra toute l’année, sur le parking du Vival, les JEUDIS de 16h30 à 19h.

    L’aventure commence le jeudi 2 octobre 2025 pour inaugurer le 1er marché de producteurs locaux de Turenne.

    La mise en place du marché part d’une envie de retrouver des produits de chez nous, disponibles directement et plus facilement à Turenne. D’un élan personnel et bénévole, germe un projet collectif. Les producteurs locaux, installés sur la commune, sont bien sûr les premiers à adhérer à ce projet, et il est aussi adopté par l’Association des Parents d’Élèves de Turenne. La mairie de son côté soutient cette belle initiative.

    L’élément moteur a été de proposer des produits de qualité, en circuit-court, à tous, en particulier à ceux qui n’ont pas accès aux marchés du matin en semaine ! Voilà pourquoi le marché se fera en fin de journée, il se veut accessible au plus grand nombre.

    Vous y trouverez légumes, fruits, viande (volaille, porc, boeuf, agneau…), plats cuisinés maison, produits laitiers de la ferme, noix, miel, pain, pâtisseries fines, plants, arbustes et aromatiques, ainsi que des produits d’artisans locaux (biscuiterie, moutardes, savons, …) mais aussi un rémouleur !

    Le marché se situera devant l’épicerie Vival, où Anne proposera également des produits locaux : vin, bière, jus, fromages, gâteaux, saucissons… entre autres produits complémentaires. Sa terrasse est parfaite pour y déguster chocolats, cafés et vins chauds ou encore ses gaufres !

    L’APE s’engage dans ce projet car c’est une belle occasion de créer du lien entre les habitants, de permettre aux différentes générations de se retrouver dans un cadre convivial qu’est le marché local ! Se dessine aussi l’opportunité d’amener les enfants de l’école à s’intéresser de manière plus large à des sujets tels que les métiers, les produits de saison, les modes de consommation… Le marché devient alors un porteur de valeurs essentielles à transmettre, autour duquel des projets pédagogiques peuvent être menés.

    Sur certaines dates, l’APE aura un stand sur le marché au profit des enfants de l’école afin de financer leurs sorties et activités.

    Lors de l’inauguration, l’APE tiendra son premier stand avec la vente de fruits (pommes, poires et raisins) mais aussi une buvette de produits locaux : jus de pomme et de raisins, cidre et cidrito (mojito au cidre) et bien sûr tout cela avec des produits locaux !

    Enfin, le marché est un lieu qui facilite les échanges entre le consommateur local et le producteur local pour que l’un comme l’autre soit gagnant dans cette rencontre. L’occasion de se rappeler à tout à chacun l’enjeu de l’économie locale, afin de préserver les terres cultivables et les emplois qui s’y rattachent. C’est un lieu de vie et de rencontre contrairement aux supermarchés. Pour les producteurs c’est une valorisation de leur travail et une meilleure rémunération pour eux. Pour les consommateurs c’est la possibilité de consommer mieux tout en soutenant les productions d’ici. Il n’est plus utile de rappeler que “manger sainement”, c’est le B.A.ba d’une bonne santé !

    Le marché sera donc annuel, avec des surprises comme en décembre avec les « jeudis de Noël » (4, 11 et 18 décembre) ; des idées sont en pleine ébullition….

    Venez nombreux soutenir nos producteurs, faites les curieux, venez à leur rencontre, prenez le temps de faire une pause…

    L’Association des Parents d’Élèves de l’école de Turenne

  • L’Épicentre à Uzerche recherche bénévoles pour son ouverture le 6 octobre

    L’Épicentre à Uzerche recherche bénévoles pour son ouverture le 6 octobre

    L’Épicentre à Uzerche, vous vous rappelez ? .. cette épicerie bio vrac d’Uzerche que ses clients voulaient racheter et transformer en épicerie associative ? (voir notre article)

    Voici les dernières nouvelles, le projet avance bien, puisqu’une date d’ouverture est fixée :

    L’Épicentre à Uzerche va ouvrir ses portes le lundi 6 octobre.

    Nous sommes à la recherche de bénévoles, les inscriptions se font via les liens ci-dessous :

    –> ici pour rapetasser et peindre le local, bricoler les meubles, réaménager les meubles et les stocks, diffuser les invitations à l’inauguration, du 18 septembre au 2 octobre (plusieurs personnes possibles par créneau) : https://lite.framacalc.org/amenagement-ag31

    –> ici pour ouvrir l’Epicentre, accueillir et servir les clients, encaisser les ventes, accueillir les producteurs, vérifier et stocker les livraisons, du 6 octobre au 31 décembre (1 personne par créneau) : https://lite.framacalc.org/ouverture-du-magasin-ag31

    Des remises sont prévues au prorata du temps passé mensuellement pour l’Epicentre

    Contact : epicentre@mailo.com

  • Aide à la reprise d’un commerce uzerchois en épicerie associative !

    Aide à la reprise d’un commerce uzerchois en épicerie associative !

    par L’épicentre – épicerie associative d’Uzerche

    Rejoignez le collectif qui souhaite reprendre l’épicerie vrac locale bio d’Adjila, créée il y a 10 ans dans le centre-ville d’Uzerche et la transformer en épicerie associative.

    TOUT A COMMENCÉ PAR… LA VOLONTÉ DE FAIRE PERDURER UN COMMERCE AU CENTRE VILLE

    Une dizaine de personnes porte le projet de reprendre l’épicerie Vrac Local Bio tenue par Adjila depuis presque 10 ans et située 32 avenue du Général de Gaulle à Uzerche. Ce projet, nous décidons de l’appeler l’Épicentre.

    Collecte solidaire !

    épicerie associative uzerche ; c'est quoi l'épicentre
    épicerie associative uzerche : les ambitions
    épicerie associative uzerche : lieu collaboratif
    épicerie associative uzerche : solidarité
    épicerie associative uzerche : le présent
    épicerie associative uzerche : la suite
    Le fonctionnement de l'association Epicentre
    La boite à idées de l'épicerie à Uzerche
    Epicentre à Uzerche : les produits
    Les contreparties
    dépassement de budget

    L’épicentre, c’est le projet de ses adhérents, de citoyens d’un territoire qui œuvrent à leur échelle pour changer le monde. C’est un rêve qui devient réalité et qui n’attend plus que vous. 

    N’hésitez pas à partager cette campagne par e-mail ou sur les réseaux sociaux, et à nous rejoindre sur nos pages Facebook et Instagram !

    A propos de l’association

    Cette démarche d’épicerie associative à Uzerche a pour but de promouvoir une consommation locale, responsable et écologique, de favoriser une économie participative, le lien social, et le maintien de commerces et de services de proximité notamment sur le territoire d’Uzerche et ses environs.

    RNA: W192006437

  • AMAP A CHARTRIER-FERRIERE !

    Tu es de Chartrier-Ferriere ou des environs ?

    👉 Rejoins notre AMAP pour consommer local et soutenir l’agriculture paysanne ✊

    = un engagement citoyen qui fait du bien 🤩

    RDV tous les lundis à l’Oasis des Âges entre 18h et 19h30 pour récupérer tes produits (paniers de légumes à 20 ou 30€, oeufs, fromages de chèvre, pain des Âges, produits cosmétiques, savons, viande, bières, etc).

    Une initiative lancée par Alyne & Christophe de La Paysanne Rit 👨‍🌾 et portée par l’association Les Âgité·es du local.

    Tu es déjà AMAPien ou AMAPienne chez Les Paniers du Causse ou tu l’as été ?

    Merci de compléter ce formulaire qui nous sera très utile pour améliorer l’expérience de l’AMAP et ajuster selon les besoins 👉.

    À bientôt !

  • L’AMAP de Brive lance son nouveau site internet !

    L’AMAP de Brive lance son nouveau site internet !

    Depuis deux décennies, l’AMAP du Pays de Brive-la-Gaillarde cultive avec passion le lien entre producteurs locaux et consommateurs engagés. Et aujourd’hui, elle se modernise avec un tout nouveau site internet, ergonomique et compatible mobile, pour faciliter vos commandes et votre adhésion en quelques clics !

    Le mot AMAP signifie Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne. Nées en France au début des années 2000 sous l’impulsion des mouvements altermondialistes et inspirées des CSA (Community Supported Agriculture) américaines, les AMAP visent à préserver les petites fermes locales en créant un lien direct entre producteurs et consommateurs. Le principe ? Un engagement solidaire : les adhérents paient à l’avance leur part de récolte, assurant aux paysans une rémunération juste et stable, en échange de produits frais, bio et de saison. Une belle façon de manger responsable et soutenir ceux qui nourrissent la terre ! 🌍✨

    (Retrouvez plus d’infos dans la rubrique “C’est quoi une AMAP ?” sur leur nouveau site !)

    Caractéristiques de l’AMAP de Brive

    • 100% bio certifié : Des produits sains, locaux et garantis sans pesticides.
    • Gouvernance collégiale : Pas de président unique, mais une équipe d’une dizaine d’adhérents motivés qui partagent la présidence.
    • Solidarité et engagement : Chaque adhérent signe un contrat solidaire avec les producteurs, assurant des débouchés stables pour une agriculture durable.
    • Un référent dédié pour chaque producteur, garantissant un dialogue fluide entre l’AMAP et ses partenaires.

    🛒 La liste gourmande des producteurs (et leurs rythmes de livraison)

    Découvrez une diversité de produits bio livrés régulièrement sous la Halle Georges Brassens :

    • 🥕 Panier de Légumes – La Ferme des Tondus (Le Chastang) → Hebdomadaire (avril à octobre)
    • 🥚 Œufs frais – Les Simples de Sophie (Queyssac) → Tous les 15 jours
    • 🍎 Pommes & Cidre – Le Verger du Pré de Sagne (Allassac) → Mensuel (sauf août)
    • 🧀 Fromages & Yaourts – Ferme de Montcalin (Rilhac) → Toutes les 2 semaines
    • 🍯 Miels gourmands – Julien Chassagne (Neuvic) → Ponctuel
    • 🍞 Pain artisanal – À l’Orée du Chêne (Martel) → Toutes les 3 semaines
    • 🐟 Poissons frais – Pisciculture Mazerm (Aubazine) → Mensuel
    • 🍖 Viandes (porc, agneau, bœuf…) – GAEC de Saint-Dulcet, Ferme des Baloffes → Trimestriel/Mensuel
    • 🌿 Tisanes & Condiments – Les Simples de Sophie → Ponctuel
      … et bien d’autres surprises selon les saisons !

    � Rejoignez l’aventure !

    • 📅 Rendez-vous tous les jeudis soir (18h30-19h30) sous la Halle Georges Brassens pour rencontrer l’équipe, découvrir les produits et poser vos questions.
    • 🌍 Adhésion obligatoire (formulaire en ligne) pour commander, car ici, on privilégie l’engagement et la transparence.
    • 🎉 Activités conviviales : Apéros-dégustation, visites de fermes, et moments festifs ponctuels !

    Explorez le nouveau site

    www.amapiens-brive.org

    Rubriques clés :

    • « C’est quoi une AMAP ? » – Le mode d’emploi solidaire.
    • « Les produits » – La carte des saveurs locales.
    • « Comment adhérer ? » – Simple, rapide, en ligne !
    • « Les actus » – Agenda et coups de cœur.

    📩 Contact : apbrive@gmail.com
    📍 Le lieu mythique : Halle du marché Georges Brassens, Brive – Jeudi 18h30-19h30.

    Venez vivre l’AMAP autrement : du champ à l’assiette, avec le sourire et la certitude de bien manger ! 🚜💚

  • L’importance des effets de bordure : Andy Williams (biodiversité)

    L’importance des effets de bordure : Andy Williams (biodiversité)

    Andy Williams : Réinventer nos villes pour sauver la biodiversité

    Lors d’une conférence captivante, Andy Williams, permaculteur et formateur basé en Corrèze, a partagé une vision audacieuse pour réconcilier l’humanité avec la nature. Son message central ? La séparation entre l’humain et la biodiversité est au cœur de la crise écologique, et pour y remédier, il faut repenser radicalement nos espaces urbains.

    La séparation, racine du problème

    Andy Williams commence par interroger : “Pourquoi la biodiversité disparaît-elle ?” La réponse ne se limite pas au capitalisme ou à l’exploitation des ressources, mais plonge dans une séparation philosophique entre l’humain et la nature. Cette fracture se reflète dans nos villes, conçues comme des cercles concentriques où la nature est reléguée aux marges, souvent dégradée.

    L’effet “edge” : la puissance des bordures

    Inspiré par les principes de permaculture, Andy met en avant l’importance des bordures (ou “edges”) – ces zones de rencontre entre deux écosystèmes, comme les lisières de forêt ou les berges de rivières. Ces espaces sont les plus riches en biodiversité, car ils accueillent des interactions multiples.

    Pourtant, nos villes actuelles, conçues en cercles, minimisent ces bordures. Andy propose une alternative : des villes fractales, organisées en étoiles avec des bras étroits entrelacés de nature. Ainsi, chaque habitant serait à quelques pas d’un espace vert, démocratisant l’accès à la biodiversité et réduisant notre empreinte écologique.

    Des exemples concrets

    • Le rôle clé des espèces : Comme le castor ou le loup, l’humain pourrait redevenir une “espèce clé” en régénérant les écosystèmes. Par exemple, gérer les forêts pour éviter les incendies, comme en Californie.
    • Le “Big Green Wall” : Ce projet africain de muraille verte montre comment les humains peuvent restaurer les paysages et recréer des liens fonctionnels avec la nature.

    Une invitation à agir

    Andy Williams appelle à repenser nos modèles urbains et économiques :

    • Villes fractales : Remplacer les cercles par des étoiles pour multiplier les bordures et intégrer la nature.
    • Économie circulaire locale : Produire et consommer localement pour réduire l’énergie dépensée dans les transports.
    • Réintégration culturelle : Cesser de voir la nature comme extérieure à nous, mais comme un partenaire vital.

    Conclusion : De l’embryon à l’avenir

    Plutôt que de comparer l’humanité à une tumeur, Andy préfère y voir un embryon, capable de grandir et de s’intégrer harmonieusement à la biosphère. Son message est un appel à l’action : “Changeons la forme de nos villes, et nous changerons notre relation au vivant.”

    Et vous, prêts à dessiner un nouveau monde ?


    Références et liens utiles :

    Retrouvez plus d’articles engagés sur Citoyliens.fr.